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          撰稿︰管理員 部門︰招生辦 日期 : 2018-06-14 瀏覽次數︰2403  

          一、旅游服務與管理         (咨詢電話︰13500148258  陳老師)

          旅游服務與管理(專業代碼︰130200)

          本專業招兩個班(一個是中高職貫通三二分段試點班,一個是導游方向綜合班)

          1、“三二分段”試點班︰與中山職業技術學院三二分段中高職餃接,2018年餃接指標為30人。三二分段試點專業的學制為5年。錄取的初中畢業生以“中高職貫通培養三二分段試點班”的項目單獨編班,先在中職學校就讀3年,通過轉段考核且符合相關條件和要求的,進入對口高職院校(中山職業技術學院)對應專業(旅游管理)學習2年。

          2、導游方向綜合班︰可以通過參加自主招生、3+證書等考試報考其他高職院校。

          該專業創辦于1998年,2006年被市教育局認定為市示範專業、重點專業,2009年被評為省級重點建設專業,是中山市旅游定點培訓單位,中山市旅游專業教學指導委員會主任單位。2015年起,與中山市職業技術學院三二分段中高職餃接,通過參加中高職三二分段轉段考核,優秀學生可直接升讀中山職業技術學院旅游管理專業大專班。本專業與中山市大視角國際旅行社、中山青旅等各大旅行社校企合作,學生在校期間有見習、跟崗實習、頂崗實習等實踐課程。

          本專業學生取得雙證率為99%,就業率達100%,專業對口率達90%,為中山市旅游行業的發展輸送了大批旅游專業人才。大多數畢業生已成為旅游企業的業務骨干,每年的畢業生都供不應求,師生參加各類旅游職業技能競賽成績卓著,在每年中山市中職學校學生“導游項目”技能競賽中,均獲得團體一等獎的優異成績!本專業已成為市內教學實力雄厚和社會聲譽良好的示範專業。

          培養目標和就業方向︰面向高職院校、旅行社、景區景點、展覽館、博物館、酒店等旅游企事業單位輸送優秀人才,從事導游員、旅行社前台、計調、外聯、文員、定點講解員及基層管理工作。

          二、高星級飯店運營與管理        (咨詢電話︰13500148258   陳老師)

          高星級飯店運營與管理(專業代碼︰130100)

          本專業招兩個班(一個是中高職貫通三二分段試點班,一個是西式飲品運營與管理方向綜合班)

          1、“三二分段”試點班︰與廣州工程技術職業學院三二分段中高職餃接,2018年餃接指標為30人。三二分段試點專業的學制為5年。錄取的初中畢業生以“中高職貫通培養三二分段試點班”的項目單獨編班,先在中職學校就讀3年,通過轉段考核且符合相關條件和要求的,進入對口高職院校(廣州工程技術職業學院)對應專業(旅游管理)學習2年。

          2、西式飲品運營與管理方向綜合班︰可以通過參加自主招生等考試報考其他高職院校。

          創辦于2013年。2013-2017年連續五年代表中山市參加廣東省中職學校學生技能競賽酒店服務項目共獲得20多個二、三等獎。2018年起,與廣州工程技術職業學院三二分段中高職餃接,通過參加中高職三二分段轉段考核,優秀學生可直接升讀廣州工程技術職業學院旅游管理專業大專班。

          本專業與中山市國際酒店、皇冠假日酒店、希爾頓酒店、大信假日酒店、溫泉賓館、京華酒店、星巴克咖啡、杰克魔豆咖啡等市內知名高星級酒店、企業進行校企合作,學生在校期間除了學習酒店管理專業理論知識和專業技能外,還有見習、跟崗實習、頂崗實習等實踐課程。

          培養目標和升學/就業方向︰面向高職院校、現代高星級酒店、主題酒店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位服務和管理第一線,培養具有良好的酒店服務與管理意識,掌握旅游酒店各崗位基礎知識和專業技能,並具有綜合職業能力的高素質技能型人才。其中西式飲品運營與管理方向培養具備咖啡師、調酒師、茶藝師等專業技能,能夠在咖啡廳、西餐廳、酒吧及西式茶飲吧擔任技師及基層管理崗位工作,在西式飲品領域及相關產品銷售第一線從事西式飲品研發推廣、飲品生產、產品營銷和經營管理的復合型專門人才。

          三、烹飪專業           (咨詢電話︰13425437733  李老師)

          烹飪專業下設中餐烹飪與營養膳食專業(專業代碼︰130700)和西餐烹飪專業(專業代碼︰130800)。

          本專業設備齊全,師資力量雄厚,是中山市重點專業,學校是中山市飲食業商會副會長單位、市人社局認定的專業培訓與考證單位、“國際郵輪”訂單培養單位、“現代學徒制”項目單位、高職院校高校自主招生、三二分段試點單位,與本市乃至珠三角地區著名餐飲企業建立緊密合作關系。“廣東廚神”鄭耀榮先生等十余名專家為專業外聘教師。本專業常年代表中山市參加省中職學校烹飪技能大賽,共獲得60多項一、二、三等獎。畢業生作為企業骨干遍布珠三角各大中型餐飲企業,辦學成效顯著。

          1、餐飲管理三二貫通大專班︰我校中餐烹飪與營養膳食和西餐烹飪經廣東省教育廳批準,2017年開始與廣州工程技術職業學院的餐飲管理和烹調工藝與營養專業聯合開展“三二分段”人才培養模式。本班采用“五年一貫制”教學體系,通過雙方共同管理,共同組織教學,學生在達到相應分段考核標準後獲得大專文憑。

          2、國際郵輪海上乘務員班︰為因應郵輪新興市場工作的需求,我校烹飪專業與新加坡F.I.C.C.控股有限公司、麗星郵輪中國區郵輪公司、珠︰3撕J倫裳 邢薰 玖 杴┐└顯,成為“國際郵輪”訂單培養單位,標志著校企合作走向國際化、高端化、多樣化。該班以西餐制作為主干,英語口語、溝通技巧、禮儀等為核心課程,采用國際通用的郵輪專業教材,全力打造高端技術人才(成功獲得郵輪工作資格的,工作起薪達到1000美元以上)。

          3、現代學徒制班︰烹飪專業是教育部“現代學徒制”試點單位,項目實施以來,以傳統文化為載體,結合現代餐飲管理理念,積極實踐“工匠”培養。辦學經驗和成果享譽全國,得到教育部、省教廳、市教體局的高度肯定。本班采用校企融合模式進行教學,開設中西餐烹調與中西點加工、酒水等主干課程,與大信餐飲集團、中山溫泉、中山國際酒店、珠海蓮澳勞務咨詢有限公司等知名企業合作,學生在學徒期間享受各大餐飲企業正式員工待遇(購買社保、職位提升等福利),優秀學徒作為合作企業儲備干部獲得職務晉升。具備寬泛的學歷提升通道,有升學意願的學徒可參加對口院校現代學徒制自主招生獲得大專學歷。

          4、西餐烹飪(本科方向試驗班)︰經過三年學習,參加全省三加證書考試,有機會直接升入本科院︰ 絞Ψ堆X。專業技能課程要求的專業證書是生物技術基礎。2018年起,我省開展“中職升本科”的試點工作,在韶關大學、韓山師範學院、嘉應學院、廣東技術師範大學等4所應用型本科院校的5個本科專業招收中等職業學校畢業生,並實行“3+專業技能課程證書”考試招生形式。在考生獲得專業技能課程證書基礎上,依考生總分從高分到低分錄取。

          四、休閑服務(高爾夫)       (咨詢電話︰15800108786   李老師)

          休閑服務(高爾夫)(專業代碼︰110400),中山市特色建設專業。

          本專業招兩個班(一個高爾夫直通大學班,一個普通班)

          升學優勢︰

          1、高爾夫直通大學班︰已連續4年與廣州體育職業技術學院完成“三、二”分段對接,在校期間通過本專業的理論和實操考核,通過廣州體育職業技術學院轉段選拔考試即可直通大學。

          2、普通班︰也可以通過自主招生的形式報讀廣東科學職業技術學院,圓你大學夢。

          高薪就業︰我校休閑服務高爾夫專業從2011年開始已經與廣東省內多家高爾夫相關的企業單位建立了合作伙伴關系,主要有中山雅居樂長江高爾夫球會、珠海東方高爾夫球會、珠海翠湖高爾夫球會、江門五邑蒲葵高爾夫球會、中山邁進高爾夫有限公司、順德一桿高爾夫公司等。畢業學生主要工作崗位包括有︰球會管理員、草坪管理員、球童、助理教練、球桿銷售、球桿工坊技術、賽事組織等,平均月薪在5000-8000元之間。

          設備設施︰我校擁有高爾夫真草果嶺2個,假草推桿果嶺2個,高端室內模擬球場5個,球桿制作維修工坊1個,高爾夫體能訓練室1個,校外擁有50畝的練習場1個(共27個打位)。所有的場室配套齊全,設備先進,管理到位,為學生提供了完美的學習環境。

          師資優勢︰精英的教學團隊,是高爾夫專業辦學的中流砥柱。該專業擁有國內頂級高爾夫教練團隊4人(林少茹、黃麗瑜、鄭玉玲、周曉旋),全日制研究生4人(李長福、沈子達、萬詠梅、徐濟森),高爾夫國際裁判員1人(沈子達),高爾夫專業骨干老師10人(譚智炬等),強強聯合,融匯先進的教學理念,高層次、高水平的教學方法,培養了一批又一批優秀的畢業生。

          成績突出︰我校從2011年開始創辦休閑服務(高爾夫)專業,至今本專業學生累計參加了省級以上賽事86。 竦60多項獎項,學校高爾夫球隊連續5年榮獲廣東省大學生高爾夫公開賽團體冠軍。

          五、健體塑身(體育保健與康復升大班)    (咨詢電話︰13631119005  譚老師)

          健體塑身(體育保健與康復升大班)(專業代碼︰110300)

          健體塑身的專業方向包括瑜伽、普拉提、健美操、太極拳等,是一個時尚、新潮的專業。隨著社會經濟的迅速發展,人們對于身體健康的追求也越發強烈,健體塑身儼然成為了人們生活中必不可少的一部分。高爾夫部將致力培養健身運動型人才,讓健體塑身成為中職生安身樂業、自我發展的新職業。

          培養目標︰主要培養健身行業的專業從業人員,擁有較高的思想道德素質、文化素質、身心素質和職業素質,掌握健身的基本理論知識和實踐技能,具有較高健身指導能力,並能熟練運用所學知識開展健身俱樂部的管理和運營,面向廣東乃至全國健身俱樂部及健身相關行業一線崗位輸送技能型人才。

          就業面向︰本專業畢業生主要面向健身俱樂部教練員、團操教練員、健身俱樂部服務管理人員、健康咨詢管理人員、社區體育指導員等工作。

           

          特別說明︰

          1、廣東省戶籍或符合各地“中考”報名條件的外省戶籍應、往屆初中畢業生方可報名“三二分段”試點班或直(貫)通大專班;

          2、三二分段試點班或直(貫)通大學班學生,以中職學段在省中招平台招生錄取後身份為準,其他專業學生和同一專業非試點班學生均不能轉入試點專業試點班學習。試點班學生中職學段期間,符合相關規定和要求的,可以轉學或轉專業,但不再享受試點班相關待遇,且一經轉出,不得再轉回試點專業試點班。

          3、學生在學校完成三年中職學段學習後各項考核合格,並符合相關條件和要求的,獲得普通中職(中專、技工)學校畢業證書。符合2021年高考報名條件,並獲得相應技能證書的學生,可參加轉段考核,成績上線可升讀對口高職院校對口試點專業進行二年高職(專科)學習。

          4、除三二分段試點班或直(貫)通大學班外其他班,以初中學業水平考試成績為依據、結合初中學生綜合素質評價,擇優錄取。


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